营养美味北兰菇炒肉

北兰菇炒肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克,北兰菇（鲜）200克调料：猪油（炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克北兰菇炒肉的做法：1.肉和北兰菇分别切片；2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；5.待散出味后加北兰菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。