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糕点黑芝麻奶酥全麦吐司的教程

看着家里的黑芝麻,真是惊喜。我试了整件事,但还不错。我加了些全麦和一点奶油奶酪。黑芝麻奶油馅是指厨房里的其他朋友。你可以自己选择usapan的模具。普通450g模具系数可除以1.2
食材
1

高筋面粉 260克

2

全麦粉 40克

3

鸡蛋 50克

4

牛奶 160克

5

奶油奶酪 18克

6

糖 20克

7

盐 3克

8

酵母 3克

9

黄油 25克

10

黑芝麻 适量

方法/步骤
1

面团揉至充分膨胀阶段

2

加入黑芝麻搅拌均匀,28度发酵至两倍大

4

拿出一个黑芝麻奶油

5

上卷

6

分成三部分。

7

织物捻度

8

38度85%湿度,发酵好后盖盖子烤箱180度40分钟

9

待完成

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