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怎么做抓饭盒子

新疆的抓饭是新疆人人见人爱的好主食。也是新疆的快餐。一盘香喷喷、油光闪亮、色彩分明的抓饭端在你面前,在立马端来一碟用胡萝卜丝、皮牙子、青辣椒丝拌的小菜,有的还搭配一小碗自制的老酸奶,看着香喷喷的羊肉抓饭和小菜,你不吃一大盘子真是太对不起自己的胃了。要是你吃的有点油腻,就吃上几口酸辣开胃的小菜,在用小勺子喝上白嫩嫩的老酸奶,马上你又想吃一大盘抓饭。 各种抓饭都是我的大爱,所以在家常做抓饭,每次做一大锅才感觉是真的做抓饭了,吃抓饭了,也许是习惯了抓饭必须是大锅做的,还的做多一些,这才是新疆的抓饭啊!  这个抓饭盒子,是针对和我一样喜欢用大锅做抓饭的,这吃不完的抓饭有好出处了,用它做抓饭盒子,可以做早餐,搭配一碗奶茶,为早餐节省很多时间,还营养丰富,最重要的是把剩抓饭解决了。
食材
1

剩抓饭 一大碗

2

面粉 400g

3

植物油 适量

4

洋葱 50g

5

胡椒粉 2g

6

盐 适量

方法/步骤
1

把面粉里加少许盐拌均匀,用60度的开水拌均匀,凉一会再和成光滑的面团凉透

2

用保鲜袋包好,醒20分钟左右

3

把洋葱去外皮切小丁,加进抓饭里、加胡椒,拌均匀

4

把醒好的面团再多揉揉,搓成长条,切成小剂子

5

压扁,擀成圆片,

6

加抓饭馅料

7

包成大饺子形状捏成花边

8

平底锅烧热加少许植物油,油热8成时加盒子

9

小火煎到盒子皮发硬,加少许水加盖煎到水分干,把盒子翻面继续煎到盒子两面金黄色即可

注意事项
1

抓饭一定得是凉透的剩抓饭,最好是烫面做盒子

2

抓饭里面加洋葱可以增加煎的时候的盒子香味,也可以加香葱末

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