生菜中含有维生素C和纤维，经常食用，对我们人体很有好处，生菜清炒不仅味道鲜美，而且保留了生菜原有的风味。
食材
1
生菜 250g
2
青尖椒 1个
3
油 5ml
4
南德 1勺
5
盐 1/3勺
方法/步骤
1
把生菜掰成一叶一叶的，清洗干净后，放在盘中。
2
取两个青尖椒，去除根部和籽后，放在盘中。
4
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
5
等到锅中的油烧热的时候，把青尖椒倒入锅中，翻炒几下。
6
等闻到辣椒炸香的时候，把盘中准备好的生菜倒入锅中，翻炒几下。
7
等生菜颜色稍变的时候，
8
迅速在锅中加入南德1勺，翻炒几下，让南德和生菜混合均匀。
9
然后再加入1/3勺盐，翻炒几下，
10
盛起，装入盘中。
注意事项
生菜不要炒时间太长了，炒到断生就可以了。