鸡爪的价格便宜，而且富含胶原蛋白，红烧鸡爪是一道平民级的美容菜肴。下面我们就来介绍红烧鸡爪的具体制作步骤。
食材
1
鸡爪 800g
2
葱姜，料酒 适量
3
桂皮，八角，香叶 适量
4
酱油，糖 适量
5
色拉油 少许
方法/步骤
2
把鸡爪洗净，浸泡一个小时，去除其血水，然后焯水，焯水也是去除一些血水及脏东西，让鸡爪变得更为干净，而且经过焯水的鸡爪，能够去除大量的嘌呤物质
3
焯过水的鸡爪，去除浮沫，用自来水清洗干净，葱姜蒜洗净，备用。
4
锅里放少许的色拉油，放入葱姜以及香料，放入鸡爪炒均匀
5
放入糖和酱油比例是2:3，加适量的水，大火煮开，
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小火焖煮15分钟左右，直到鸡爪酥烂，开锅翻炒，略收汤汁，即可起锅装盆。这道红烧鸡爪，浓油赤酱，吃得非常过瘾。而且脂肪含量不高，不必担心。
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