八爪鱼又称之为章鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用，经常食用具有抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等好处。今天跟大家分享的这道五花肉炒八爪鱼做法简单，营养丰富，更重要的是美味下饭，废话不多说，直接来看下具体的做法吧！
食材
1
八爪鱼 250克
2
五花肉 200克
3
青红椒 适量
4
姜蒜 适量
5
芹菜 几根
6
生抽老抽 各一勺
7
辣椒油 2勺
8
盐和糖稀 适量
方法/步骤
1
首先把八爪鱼和五花肉以及青红椒、香芹、姜蒜洗赶紧后备用！
2
接着将八爪鱼切小块，放辣椒油，盐和糖稀拌匀腌制半小时，青红椒和香芹切小段，姜切丁，蒜切片备用！
3
接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后先把配料倒进去煸出香味后把五花肉倒进去翻炒！
4
待五花肉炒制无血色，颜色发白后即可把八爪鱼翻炒至断生即可。
5
紧接着加入生抽和少许老抽，继续开大火翻炒均匀后收干汤汁即可。
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最后一步就是将做好的五花肉炒八爪鱼装盘端上桌享用啦！
注意事项
八爪鱼提前腌渍下可以更入味！
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