你肯定没吃过杂粮做的寿司吧

淘洗杂粮。我用了紫米粳米 高粱 小米 绿豆 红豆。粳米比例最大可以保持米饭的粘性。

把米放入锅中煮成饭，备用。鸡蛋打散。做成煎鸡蛋后切成丝。

胡萝卜和黄瓜切成长条，上面撒点盐放置20分钟。20分钟后用纯净水洗净。

寿司紫菜铺在竹帘（也可以用保鲜膜）上，把杂粮饭均匀铺在上面。

放入鸡蛋丝，黄瓜，胡萝卜条和肉松。用竹帘边卷边压紧里面的杂粮饭。

最后用一把锋利的刀切成块装盘就完成

饭最好要烧得偏硬一点，因为还要放入蜂蜜和醋。

卷紫菜时用力要恰当。太松太紧都不好。太松米饭不能成型，刀一切就散。太紧，可能会压破紫菜！

切紫菜时，刀上要稍微沾点水，这样一来不会把米饭粘在刀上，二来，切出来的寿司表面光滑。

​关键一点来了：如果你家的刀太钝，可能你一切下去饭就被挤出来了，呵呵还是有办法解决的，看你刀功 啦，就是刀来回的快速的摩擦方式往下，也能切的像我这样不赖啊，哈哈！你记住了吗？！