超好吃的
食材
1
鸡腿 400克
2
牛奶 120克
3
姜 10克
4
葱 10克
5
面粉 80克
6
酱油 5克
7
生抽 5克
8
炸鸡粉 10克
9
胡椒粉 3克
10
鸡精 5克
11
盐 3克
12
孜然 4克
方法/步骤
1
腌制鸡腿，加入炸鸡粉，胡椒粉，鸡精，盐，生抽，酱油，牛奶，姜片，葱段
2
腌制十五分钟鸡腿，每隔一段时间捏一捏更入味
3
面粉里加入鸡精，白胡椒粉，炸鸡粉，少许盐和均匀
4
拿出鸡腿裹一层面粉，再沾一次腌制鸡腿的酱汁，再裹一次面粉，下油锅炸（这里油六七层就可以下锅，一定要全程小火炸，不然鸡腿外面焦了里面也可能没熟，而且口感不好）
5
炸成这样就可以捞出
6
油继续烧至九成热，炸好的鸡腿复炸
7
摆盘（没有生菜了，用青菜叶垫底摆盘的）撒上孜然
注意事项
1
用了牛奶腌制真的超级好吃，外酥里嫩
2
有的面粉里还加了淀粉啥的，我没加也超好吃的
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