马上就要到520啦，手作一份心意，送到TA手里。玫瑰麻薯软曲奇，一口咬下，先是香酥的黄油曲奇，接着是软糯的麻薯，透着玫瑰沁人心脾的香甜，你的TA瞬间心都化了。
赶紧动手做起来吧～
食材
1
麻薯原料 适量
2
糯米粉 25g
3
玉米淀粉 5g
4
牛奶 50g
5
黄油 4g
6
玫瑰酱（玫瑰糖） 30g
7
曲奇原料 适量
8
低筋面粉 100g
9
黄油 50g
10
细砂糖 30g
11
红曲粉 2g
12
淡奶油 40g
步骤
1
先来制作玫瑰麻薯：糯米粉和玉米淀粉混合均匀，倒入牛奶和隔水融化的黄油，搅拌均匀至无粉类颗粒。
2
微波炉高火打一分钟取出，加入玫瑰酱，搅拌均匀
3
再放入微波炉高火叮一分钟，取出再次搅拌即可，放一旁备用
4
准备好做曲奇的材料，这一部也很重要，提前准备好食材可以让制作过程不至于手忙脚乱
5
黄油室温软化后分两次加入细砂糖，打发至蓬松
6
再分3次加入加入淡奶油，每次都把奶油和黄油打发融合
7
打发好的黄油奶油是这样蓬松状态的，没有水油分离现象
8
低筋面粉和红曲粉混合均匀，过筛加入到奶油黄油中
9
用刮刀翻拌至无粉类物质，全部成团
10
取20g面团揉圆压扁，包入玫瑰麻薯
11
收口滚圆
12
稍微按压一下成小圆饼
13
用牙签横竖各压三下，形成菠萝包样子的纹路
14
烤箱预热180度，上下火，烘烤15分钟，即可
15
很特别的曲奇哦，粉嫩的外表，香酥的曲奇包裹着软糯透着玫瑰花香的麻薯夹馅，就连我那不爱吃玫瑰的男友都一口可以吃一个，评价很好，所以整理做法给大家～
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