酸豆角很好吃，下饭还是 炒菜都不错，大多时候都是超市买做好的。这个在家自己要怎么做呢？
工具/原料
1
一个泡菜坛子
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豆角，也就是豇豆
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调料
方法/步骤
1
先准备一个泡菜坛子
2
准备一些豆角，也就是豇豆，选择嫩一些的，这些是选出来的，用水洗净且晾干
3
准备一些凉开水，也就是沸水煮好后，自然冷却，也可以用无油的锅烧开水，直接放料
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我用了一个杯子和一个水壶冷却，实在懒得用锅，准备一些调料大体是这些就够根据坛子大小口味酌情加量
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最后放入坛子
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密封，放7到15天
注意事项
腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
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