用光波炉做荷包蛋

光波炉或微波炉

陶瓷碗，水，蒜苗花，酱油，醋，盐，或者糖。

一、用小碗接半碗水，把鸡蛋破壳倒入水中，以蛋黄味中心撒少量盐，有条件的还可放些葱花或其他菜花，将碗放入微波炉或光波炉；

一、光波炉在中高火模式下调到数字1，启动加热；在中火模式下更安全；

一、完成第一个模式后，用筷子或其他物品如牙签等在蛋黄位置打1-3孔，打破蛋黄膜，以防蛋爆开；再在中高火模式下调到数字1，启动加热。

一、加热完成后，取出小碗，加味极鲜酱油，饺子醋，调制美味荷包蛋。分分钟就可吃上美味。

不可在没有刺破蛋黄膜的情况下连续加热，会造成鸡蛋爆裂，不但鸡蛋成蛋花，连碗里的水都会所剩无几。

爱吃甜食的就不用加盐、酱油、醋，直接在荷包蛋做好后加糖即食。