大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶子黄色，基部嫩白，辣味不浓，在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。
食材
1
鸡蛋 2个
2
韭黄 300克
3
油 15克
4
生抽 10克
5
盐 7克
方法/步骤
1
韭黄洗净切段，鸡蛋打散。
2
锅里倒油，把鸡蛋液倒进去炒凝固，把韭黄倒进去翻炒。
3
加盐、生抽、翻炒均匀即可。
4
总结如下。
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