非常好吃和有韧道的面条哈
食材
1
鸡蛋 220克
2
中筋面粉 500克
3
小苏打 2克
4
盐 5克
方法/步骤
1
称好鸡蛋，盐，面粉，小苏打
2
把盐和小苏打放到面粉里面搅拌均匀
3
再放鸡蛋混合搅拌一下
4
用手揉捏一下，尽量成团，做面条水分不能太多，才有韧道哈，盖保鲜膜醒发一下
5
醒发好的面团用擀面杖擀扁，在放入面条机反复擀压
6
从一档到四档，反复擀压，中间再加入干的面团，然后对折叠，再从一档到四档擀压
7
反复擀压的面团会变得越来越平整
8
在放入擀出面条哈，最后抹上玉米淀粉，防止粘住。用保鲜袋放冰箱冷冻保存
9
韧道好吃的面条就出炉了，哈哈哈
注意事项
不需要加一滴水的面条，只要鸡蛋就好
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