为了工作经常会在外应酬，吃惯了外面的大鱼大肉，最想念的便是家里妈妈做的那碗热汤面。虽然很简单很朴实，但是却每次吃下都让胃里心里都暖暖的。清清淡淡中没有什么名贵的食材，可吃进去的每一口都有家的味道。
食材
1
牛肉 100g
2
白菜叶 50g
3
水芹菜 30g
4
干海带 20g
5
干香菇 20g
6
手擀面条 200g
7
水 适量
8
盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
生抽 适量
11
姜粉 适量
方法
1
准备好食材：牛肉一块、白菜叶若干、水芹菜（将菜枝和菜叶分开）、干香菇、干海带。
2
将干海带和干香菇（干香菇的味会更香）分别用热水泡软，并洗净，泡软的海带切成条备用。
3
洗净的白菜叶手撕成条状；洗净的芹菜枝切成细碎的芹菜丁和芹菜叶分别开来。
4
洗净的牛肉块切成薄而大的肉片，锅里烧好开水，将切好的肉片放进锅中，中大火开始煮。
5
待肉汤煮开时，用汤勺将漂在汤面上的血沫子舀掉。舀干净以后加入适量的姜粉去腥。
6
转小火继续煮肉汤，汤再次煮沸时，加入洗净的香菇，盖上锅盖慢炖。
7
汤在小火慢炖20分钟后，加入少许胡椒粉、和适量的盐，并加入海带。
8
等海带加入后的汤煮开时，加入手撕好的白菜叶、以及适量的生抽。
9
另起一锅，开始烧水，水开时，加入从超市买来的手擀面，面汤煮沸时，面条即可捞出，用凉水过一遍盛入碗中，上面撒上切碎的芹菜丁。
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最后汤这边刚加入了白菜叶也已煮开，在加入准备好的芹菜叶，用汤勺将芹香搅入汤中即可，关火将炖好的牛肉汤浇在面上就可以开吃了。
注意事项
1
清汤的牛肉面适合晚上吃，会让胃里暖暖的很舒服。
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