简单易做
食材
1
鸡 2000克
2
花椒 30克
3
盐 39克
4
姜片 40克
5
葱段 50克
6
生抽 20克
7
料酒 15克
8
白糖 10克
方法/步骤
1
1、将三黄鸡清洗干净沥干水份后，用盐将鸡全身摸均匀（咸淡要控制好）
2
2、将葱段和姜片铺在电饭锅内，不要放油 不要放油
3
3、把鸡肉带皮的那面向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）将花椒均匀地撒在鸡的全身
4
4、按电饭锅的煮饭键，煮一半时间后，将鸡翻个面，以免将鸡皮煮焦，然后，等电饭锅跳制后，再焖几分钟，就可以了。（如果是整鸡，可按两次煮饭键）。
6
6、这是手撕后撒点芝麻的成品
注意事项
注意火候
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