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香肠小法棍

法国香肠小棍子 ,有嚼劲。没牙,牙不好的人别吃。
工具/原料
1

法国粉  200克

2

麦麸面粉  50克

3

盐  5克

4

水  160克

5

香肠 4条

6

披萨草 适量

7

酵母 3克

方法/步骤
1

主材料放入面包机内利用发面档前20分钟,反复打面3次左右,至扩展阶段

2

发酵2.5倍大

3

香肠4条

4

取出面团排气,分割4等份,松驰15分钟

5

摊片,洒上披萨草

6

放入入香肠,卷起,收紧

7

放在烤盘,发酵1.5倍大

8

在面包上喷点热水,烤箱加热180度,烤30分钟

注意事项

面团有点湿,用手粉吧

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