荷叶馍是比较漂亮的一种馒头，适合夹菜吃，口味还是相当美的。
食材
1
面粉 1斤
2
酵母 5克
3
食油 少许
4
水 适量
5
泡打粉 5克
6
糖 少许
方法/步骤
1
和面，面粉1斤，泡打粉5克，酵母5克，糖少许，开始和面，要把面和均匀。约40分钟就可以了（要是放在偏热的环境中发酵更快）。
2
发酵好的面，切成高尔夫球大小的面团，之后干成饼状。
3
在准备好的饼状面的一端涂抹一点儿油（防止蒸熟后打不开），然后左右折叠到一起。
4
用一干净的梳子，对折叠好的荷叶馍压出一排一排的点儿，以增加美丽的外观。
5
上锅蒸熟，出锅后即是香喷喷的荷叶馍，然后配一些主菜你就可以饱餐一顿了。
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