家用铁锅不管如何保养，使用一段时间之后，铁锅边缘就会产生一层厚厚的油污，不仅看着心烦，而且外人来做客，看着也不体面，总不可能换新的嘛？况且新的用着还不一定顺手。
方法/步骤
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铁锅边缘的油污是非常难清洗的，因为边缘的油污非常厚，一层堆着一层，所以用一般的洗洁精是很难清洗的，即使是用钢丝球效果也不是很好，钢丝球到时候会裹着一层厚厚的油污，只有扔了。
2
先用菜刀沿着铁锅边缘把那层厚厚的油刮掉，一定要用力刮，直到把那层油彻底刮干净。 沿着不同的方向同时刮，左右刮，刀口要平，沿着锅一圈把锈迹铲除，用水冲洗几次，然后再用洗洁精和钢丝球清洗两遍。
3
铲过油的铁锅很容易锈蚀，接下来打开燃气灶，把铁锅烤干，烧到快冒烟的时候，倒入少许油，然后用勺子或者是锅铲把油绕着铁锅淋一遍。这样做是为了避免把铁锅那层厚厚的油铲除之后铁锅生锈。
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每次使用完铁锅之后保持良好的习惯，把铁锅洗干净，抹干，这样就会持久如新。
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