麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。恰逢大姨妈来了,吃这道菜特别适合
食材
1
猪肝 200克
2
黑芝麻油 3勺
3
老姜 小块
4
熟白芝麻 适量
步骤/方法
1
猪肝洗净,切片后反复用清水冲洗至无血水出来,姜切片备用
2
热锅粮油,倒入黑芝麻油,放入姜片小火慢煎至微黄能闻到姜的味道
3
倒入切好的猪肝片中火慢煎
4
煎至猪肝变色,盛出装盘撒上熟 白芝麻即可
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