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糖火烧的做法

当地习俗,家有喜事时,会做糖火烧,寓意甜甜蜜蜜,红红火火
食材
1

面粉 200克

2

盐 1克

3

水 100克

4

油 5克

5

食用碱 少许

6

红糖 30克

方法/步骤
1

面粉里+盐+碱粉拌匀,加水和油揉成光滑面团,饧面半小时左右!

2

糖里放面粉拌匀!

3

饧好的面分成6-8个小剂子(我做的小,分了12个),擀成中间厚周边薄,放入糖馅

4

这次是喷水撒芝麻,我们的习俗是在圆饼中间点一个红圆点!

5

烤箱230度预热10分钟左右,将糖饼放中下层烤4-5分钟,你会看到饼一个个鼓起来了,然后放中上层烤3-5分钟,

6

这是白糖的

7

整体来一个

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