当地习俗,家有喜事时,会做糖火烧,寓意甜甜蜜蜜,红红火火
食材
1
面粉 200克
2
盐 1克
3
水 100克
4
油 5克
5
食用碱 少许
6
红糖 30克
方法/步骤
1
面粉里+盐+碱粉拌匀,加水和油揉成光滑面团,饧面半小时左右!
2
糖里放面粉拌匀!
3
饧好的面分成6-8个小剂子(我做的小,分了12个),擀成中间厚周边薄,放入糖馅
4
这次是喷水撒芝麻,我们的习俗是在圆饼中间点一个红圆点!
5
烤箱230度预热10分钟左右,将糖饼放中下层烤4-5分钟,你会看到饼一个个鼓起来了,然后放中上层烤3-5分钟,
6
这是白糖的
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整体来一个