食材
1
黄瓜 3斤
2
蒜 独头5个
3
香菜根 1小把
4
小米辣 4个
5
花椒 少许
6
大料 2个小的
7
姜丝 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
白糖 适量
11
醋 适量
12
干辣椒 2个
13
葵花籽油 适量
14
白酒 适量
方法/步骤
1
切黄瓜加盐杀
2
香菜根
3
姜丝
4
蒜香小米
5
淹水后挤出多余的水
6
油温油烧大料,花椒,干辣椒,姜，煸香
7
加入酱油、糖、醋、白葡萄酒，冷却后加入大蒜和香菜根
8
黄瓜一天
9
晾晒后与调料油拌好，淹2小时以上，期间要上下翻匀。
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