我家人都爱吃重芝士披萨，自从自己学会了做披萨以后，鲜香的培根，浓郁足量的芝士让自己和家人都不出去吃披萨了，口味可以自由搭配。我做的是2个九寸的量，因为家人爱吃所以得做大点的，此配方我用28的方盘烤的
食材
1
高筋粉 300克
2
水 180克
3
盐 适量
4
酵母 适量
5
玉米油 适量
6
细砂糖 适量
7
披萨草 适量
8
紫洋葱 适量
9
马苏里拉芝士 适量
10
火腿 适量
11
香肠 适量
12
牛肉粒 适量
13
披萨酱 适量
14
培根 适量
方法/步骤
1
酵母用温水化开，除了油，把剩下的倒入盆中搅拌，成面团后放在面板上把油加入揉至面表面光滑，放入盆中用保鲜膜盖好发酵成2倍大
2
面发成2倍大拿出赶气。
3
赶完气后用保鲜膜盖好松弛15分钟。
4
方盘铺上锡纸刷上一层油，预防粘。
5
松弛好的面放入方盘赶平，一圈边缘稍稍高点，边缘刷上全蛋液，饼皮用牙签扎眼，防止烘烤过程中饼皮鼓起。
6
均匀刷上披萨酱，洒上一层披萨草
7
铺上一层马苏里拉，可以多点。
8
铺上培根，培根上面在薄薄的撒上点马苏里拉。
9
把剩下的配料均匀铺上一层。
10
把剩下的配料均匀铺上一层。
11
美味的重芝士出炉啦
注意事项
配料可以根据喜好添加
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