一碗热汤，一碗饭，再搭配上几碟泡菜，就是惬意的一顿。那现在就来碗热汤吧，吃上一碗，毛孔在呼吸，都可以痛快的出汗了。不错的韩式辣味牛肉汤哈O(∩_∩)O~
工具/原料
1
主料7种：牛肋肉;海带结;萝卜;金针菇;海鲜菇;豆腐;豆芽;
2
配料4种：韩国辣椒粉;香麻油;蒜;细砂糖;
3
调料10种：葱段;姜;料酒;草果;香叶;丁香;小茴香;山楂干;八角;陈皮;
方法/步骤
1
牛肉切大块，用清水泡去血水，锅内水烧开，下牛肉中火煮开后撇去浮沫。下料酒、葱段、姜、料酒、草果、香叶、丁香、小茴香、山楂干、八角、陈皮，再次煮开后转小火炖约1.5小时。
2
海带结先用水泡一下，洗净盐分。在牛肉汤炖到最后半小时时加入。
3
牛肉汤炖好之后，过滤将肉和汤分开，去掉汤渣料，将牛肉撕开成一丝丝，将切丝的萝卜，豆芽菜，海带结等与牛肉混合加入蒜泥，香麻油，韩国辣椒粉，少许糖拌匀。
4
锅内下少许油，加入菌菇翻炒至变软，炒出香味，再加入上一步拌好的肉和菜同炒,加入之前滤出的牛肉汤煮沸后加入少许美味鲜酱油。
5
最后加入豆腐煮约20分钟即可，出锅可以撒少许芝麻葱花。