除提子和蛋液留三分之二外,其他全部放到一起揉至出膜,再放到温暖处发酵至二倍大,取出分成若干份,盖上保鲜膜醒十五分钟醒好后用擀面杖擀成长橢圆形,中间切三刀,铺上提子,卷起盖好保鲜膜,放到烤箱用35度,用水浴法发酵40-50分后刷上蛋液上下火170-180度中下层,最底层用烤盘装八分满热水用水浴法烤25分钟,美味的面包出炉了
食材
1
高筋面粉 250g
2
1只 全蛋
3
黄油 25g
4
白糖 25g
5
盐 2.5g
6
酵母粉 2.5g
7
纯牛奶 110g
8
花生酱 13g
9
提子 25g
10
水 25g
步骤
1
除提子和蛋液留三分之二外,其他全部放到一起揉至出膜,再放到温暖处发酵至二倍大,取出分成若干份,盖上保鲜膜醒十五分钟
2
醒好后用擀面杖擀成长橢圆形,中间切三刀,铺上提子,卷起
3
盖好保鲜膜,放到烤箱用35度,用水浴法发酵40-50分后刷上蛋液
4
上下火170-180度中下层,最底层用烤盘装八分满热水用水浴法烤25分钟,美味的面包出炉了
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