老婆的拿手菜之一，从小到大吃不腻的一道菜——芹菜炒牛肉。制作简单，肉香味美，也是一道比较常见的菜。那么芹菜炒牛肉的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做芹菜炒牛肉
食材
1
牛肉 一斤
2
芹菜 适量
3
红尖椒 适量
4
大蒜 适量
5
姜末 适量
6
白酒 适量
7
鸡精 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉切了撒点盐腌一下。
2
热锅放油爆炒至牛肉变色，放白酒爆炒。
3
下佐料：芹菜，红尖椒，姜末，蒜。继续爆炒。
4
加点盐和鸡精（可放可不放）炒一炒，出锅。
注意事项
1
盐和鸡精可放可不放
2
不用炒太久，牛肉老了不好吃
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