韩式炸酱是由中国炸酱面改成适合韩国人口味的食品。在韩国的街道上有很多韩式中国餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面(韩式)。
食材
1
手擀面 适量
2
肉末 300克
3
胡萝卜 一个
4
洋葱 半个
5
茄子 一个
6
土豆 一个
7
料酒 2勺
8
盐 适量
9
油 适量
10
春酱（专门做韩式炸酱面用的） 250克
11
味精 适量
12
冰糖 适量
方法/步骤
1
腌制一下肉末，加入2勺料酒，半勺盐，拌匀入味15分钟。
2
洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净并且切成小丁，放入锅里进行煸炒，出香味后，盛出备用。
3
锅内加2勺油，炒肉末，直至肉色变白
4
加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。
5
加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒噢，要不容易糊！
6
锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠！
7
把酱放在煮好的面条上，真是味道杠杠滴！
注意事项
1
1、如果买不到春酱的朋友们，也可以用炸酱粉来代替，只是用炸酱粉就不用放盐了，炸酱粉里面有盐的成分
2
2、喜欢吃黄瓜的朋友们，也可以在炸酱面上放黄瓜丝很清香哟
上一篇：怎样更有效率地学好韩国语
下一篇：定制衣柜加盟需要注意的事项