五花肉洗净控干水，切薄片用筷子夹起每片肉肉，均匀滴沾上豆瓣酱^O^装入保鲜碗吧……盖好盖盖喔（放入冰箱冷藏格腌制4-7天）◑▂◐7天后……小青椒，红尖椒少许，荞头（大蒜头可代替），炒锅先烧热，然后把这些备好的配菜全部下锅不停的翻炒，稍稍变色就可以关火乘起待用啦！记得炒配菜的时候是油盐都不加的喔！类似这些作料可以根据自己的喜好自由添加喔，毕竟是做配菜用的！蒸锅水开后，肉肉就可以上锅蒸啦~_~15分钟关火准备开吃O_o
食材
1
五花肉 800克
2
豆瓣酱 适量（每片沾上）
3
小青椒 5-7个
4
荞头或蒜头 适量
步骤
2
用筷子夹起每片肉肉，均匀滴沾上豆瓣酱
3
^O^装入保鲜碗吧……盖好盖盖喔（放入冰箱冷藏格腌制4-7天）
4
◑▂◐7天后……小青椒，红尖椒少许，荞头（大蒜头可代替），炒锅先烧热，然后把这些备好的配菜全部下锅不停的翻炒，稍稍变色就可以关火乘起待用啦！记得炒配菜的时候是油盐都不加的喔！类似这些作料可以根据自己的喜好自由添加喔，毕竟是做配菜用的！
5
蒸锅水开后，肉肉就可以上锅蒸啦~_~15分钟关火准备开吃O_o
上一篇：怎样做酱肉才正宗呢？
下一篇：酱炒肉的家常做法