红烧肉是一道很家常的菜肴，很多朋友都十分喜爱。但是做红烧肉的方法往往都很复杂，需要下很大的功夫。下面，我就和大家分享一个简单易学的红烧肉做法。
工具/原料
1
带点肥肉的精肉：500g
2
笋干：10g
3
一小块姜
4
盐、糖、料酒、酱油
方法/步骤
1
在做这道红烧肉之前，要先把笋干放入温水中浸泡三个小时。
2
将肉切块，姜切片。
4
加入盐、糖、料酒和一点酱油。口味可以自己控制，根据家人的喜好来。
5
加入水，水要没过肉和笋干，也可以更具个人喜好再多放一点。
6
盖上高压锅，开大火煮，直到高压锅打气。然后调到小火在煮十分钟。
注意事项
煮完之后不要马上打开高压锅，要冷却一会儿。最好让肉在高压锅里面闷半个小时。
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