喜欢吃，就尝试着做各类爱吃的，每次完成后看到成品都有一种油然而生的自豪感。
食材
1
带皮五花肉 500g
2
八角 15g
3
花椒 10g
4
冰糖 60g
5
葱 一棵
6
料酒 25毫升
7
姜 20g
8
老抽 15g
9
盐 15g
10
花生油 5毫升
方法/步骤
2
热锅倒入少量花生油，放入备好的冰糖小火至溶化，起沫变色，倒入炒好的五花肉至均匀上色，倒入开水至过五花肉，转大火煮沸，倒入适量老抽
3
转文火50分钟，待国内汤汁少量时转大火收汁，放入适量盐就可以出锅了，喜欢吃香菜的可以撒点香菜
注意事项
1
冰糖翻炒后一定要加热开水，否则加凉水导致糖粘锅且肉质不鲜内
2
文火时要时刻注意国内水的量
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