拌面必备
食材
1
芹菜 2个
2
牛肉 100克
3
青椒 1个
4
洋葱(紫皮，脱水) 半个
5
西红柿 1个
6
姜 适量
7
红辣椒 适量
8
玉米淀粉 2勺
9
酱油 1勺
10
花椒粉 半勺
11
盐 适量
12
味精 适量
13
食用油 适量
步骤/方法
1
牛肉切薄片用酱油、淀粉、花椒粉拌匀腌制10分钟
2
芹菜切段待用
3
青辣椒、洋葱、西红柿切滚刀块，姜切丝，放在一个盘子里待用
4
红辣椒皮用水泡开后切碎待用
5
锅里倒油，比平时稍多一些
6
油热后，将牛肉入锅过油，水汽炒干
7
牛肉炒熟后加入红辣椒皮，炒出辣椒香味
8
芹菜和配菜一起入锅翻炒，加适量盐，炒熟后，加味精出锅