具有美食王国之称的意大利，因其独特的地形和气候，有着丰富多样的食材，而意大利料理最大的特征就是大部分都简约质朴，是可以让人轻松制作享用的。小编今天教大家做意式鲜奶酪，快来看看它的制作吧。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
动物性鲜奶油220克，鲜牛奶80克，细砂糖30克，吉利丁片5克。
2
准备适量新鲜泥猴桃、火龙果、草莓、橙子、蓝莓果酱等你喜欢的水果。
3
吉利丁片用冰水泡上（尤其是夏季），温水会融化吉利丁的，导致最后拿不起来。
4
动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖倒入锅里。
5
锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解，关火。
6
把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里。
7
搅拌使吉利丁片溶解。
8
将混合物过筛即成奶酪液。
9
将做好的奶酪液倒入模具。
10
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
11
水果切成丁。
12
冰箱取出直接脱模放在盘子上。这样美味的意式鲜奶酪就做出来了，是不是很简单？
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