今天做的这款肉卷，选用了春卷皮来当外层包裹的食材，这类食材可用来煎，炸，不过现在都讲究健康饮食，用炸相对来说，会重油点，而改用电饼铛来煎制就可以大大地减少这样的不利因素，并且芹菜对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用，而玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。
食材
1
玉米粒 200克
2
香芹 100克
3
猪肉 300克
4
春卷皮 10张
5
油 适量
6
盐 1茶匙
7
胡椒粉 少许
8
糖 1茶匙
9
味极鲜 1茶匙
10
蚝油 1茶匙
11
湿淀粉 适量
方法/步骤
1
猪肉剁成末。
2
然后加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉拌匀。
3
然后加入香芹碎和玉米粒。
4
拌成肉馅。
5
取一张春卷皮
6
放上适量的肉馅。
7
用少许的湿淀粉粘合起来。
8
全部包好后，准备开始煎制了。
9
电饼铛加热后，放入极少许的玉米油。
10
把包好的玉米肉卷放入电饼铛内煎制。
11
两面煎的金黄香脆，就可以了。
注意事项
用炸的方式会更香一些，但是用煎的方式可以少油，这样健康很多。
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