自己研究了一下冷藏发酵法，比较适合我这种平时没有那么多时间的人做。面包没有外面买的那么柔软，因为不放其他添加剂，但是更有嚼劲
食材
1
面粉 400克
2
奶油乳酪 160克
3
鸡蛋 2个
4
糖 30克
5
酵母粉 5克
6
牛奶 150克
方法/步骤
1
面包机揉40分钟，发酵到3倍大
2
面团分割成12块，取一块按扁，包入橙子酱，包好滚圆，放置进行第二次发酵
3
取一块按扁
4
包入橙子酱，包好滚圆
5
放置进行第二次发酵
6
体积膨胀2倍后，表面刷蛋液
7
撒上酥脆
8
预热烤箱至180度，放在中间的一层，上下火烘焙20分种
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