适用于长条吐司模（27.8×15.1×6.7cm）一个，也可以用常规450克吐司模替代。
食材
1
高筋面粉 300克
2
牛奶 150克
3
全蛋液 40克
4
酵母 3克
5
细砂糖 20克
6
黄油 20克
7
盐 5克
8
芝士片 30克
方法/步骤
1
将面团材料后油法混合搅拌至完全阶段。
2
分割成4份，滚圆后松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面，将左右两边向中间翻折1/3。再次擀平。
5
先铺上火腿片（事先切成合适的大小）。
6
再铺上对半切开的芝士片。
7
自上而下卷起。从中间对半切开。
8
面向上整理一下形状。
9
依次做好所有面团，切面向上放入吐司盒底部。
10
最后发酵至9分满，表面铺上洋葱丝。
11
铺适量马苏里拉奶酪丝，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度，30分钟。表面上色至满意程度加盖锡纸。出炉后在表面撒少许黑胡椒碎。
注意事项
1
洋葱最好选用紫色洋葱，味道更加浓郁。
2
火腿片使用之前须用厨房纸吸干水分。
上一篇：芝士面包做法
下一篇：别有一番风味的番茄奶酪面包的做法