基础饼干饼干里放入了大量黑芝麻,香喷喷滴~饼干的宽度和长度可以按照自己的喜好调整,口感也会随之改变~赤砂糖可用白砂糖, 黄蔗糖, 黑糖替代~
食材
1
低筋面粉 80g
2
全麦粉 20g
3
黑芝麻 20g
4
赤砂糖 20g
5
盐 1小撮
6
玉米油 30g
7
牛奶 30g
方法/步骤
1
烤箱预热170度将低筋面粉,全麦粉,黑芝麻,赤砂糖放在料理盆内
2
用手混合均匀
3
倒入玉米油
4
用手把玉米油和粉类混合快速搓散,大颗粒搓开,看不到明显结块
5
加入牛奶继续用手混合成团
6
铺一张烘焙油纸把面团放在油纸上,用擀面杖横向,纵向交替着擀开成约4毫米的面片
7
用刮板把面片切成长10cm,宽1cm的条状
9
烤好后立即取出烤盘冷却饼干不烫手后,沿着刮板压出的印痕把饼干掰开,放置完全冷却~