河南小吃 小时候的最爱 这个是韭菜鸡蛋的 也可以把韭菜改成鸡蛋哦 其实我更喜欢吃菠菜鸡蛋的 嘿嘿
食材
1
韭菜 300g
2
鸡蛋 3个
3
面粉 250g
4
食盐 适量
5
十三香 适量
方法/步骤
1
韭菜切碎备用
2
放上一只鸡蛋，加上适量的盐和十三香，搅拌均匀备用。
3
把面和成饺子一般软硬的面，分成小剂子，擀成大面皮。
4
把搅拌好鸡蛋韭菜铺在面皮上。从一端慢慢的卷起来
5
卷好了之后，用手把两头按一下，就不会流出蛋液来啦
6
水半开的时候，往蒸笼上铺上荷叶做蒸布（没有的话就用生菜或白菜吧叶吧），放入卷好的菜馍，盖起锅盖蒸。
7
大概十几分钟香喷喷的菜蟒就出锅了，开吃。
注意事项
韭菜不好消化，晚上尽量不要吃哦
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