今日夏至，盘点一些常见的习俗和饮食习惯！

祭神祀祖夏至时候，正是麦收时节，自古以来有庆祝丰收、祭祀祖先的风俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。

宋代百官放假三天古代夏至还有一个“福利”，即清代之前夏至日全国放假一天，人们与亲人团聚畅饮；宋朝则会给百官放假三天，这也从一个侧面反映了人们对夏至的重视。

北京：夏至面“冬至饺子夏至面”，北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大吃生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

浙江绍兴：圆糊醮醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。夏至时候，绍兴一带都吃圆糊醮。以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。

江苏无锡：麦粥、馄饨夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

山东：过水面、麦粒夏至这天，山东流行吃凉面条，也叫过水面，而黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。