韭菜又名起阳草，味道非常的鲜美，营养非常的丰富，它含有丰富的维生素及纤维素，经常吃对心脑也非常的有好处。下面就介绍一道用韭菜制作的家常菜。
食材
1
韭菜 100克
2
粉咯馇 50克
3
辣椒 10克
方法/步骤
1
韭菜洗净，切段放一旁备用。（注意韭菜比较难洗，一定要多洗几遍）
2
粉咯馇切成块状。（粉咯馇比较矫弱，注意切的时候一点要小心，不要切散）
3
热锅到油，烧至七成热，放入辣椒爆出香味。
4
倒入事先准备好的韭菜，急火快炒。大约1分钟。
5
放入粉咯馇一同翻炒，然后依次放入盐、鸡精继续翻炒2分钟。
6
最后勾芡就可以出锅了，香喷喷的美食就做好了。
注意事项
来回翻炒的时候一定要轻轻的翻，否则粉咯馇会被炒碎。
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