西葫芦炒腊肠怎么做

西葫芦 1个

腊肠 2根

蒜 2瓣

盐 1克

生抽 1汤匙

西葫芦洗净去掉头尾，斜刀切片。

腊肠清洗一下，也切成片状，洗一下的目的是为了炒制的时候不容易糊掉，如果用的腊肠比较硬的话，也可以先放锅里蒸一会再切。

备好蒜末。

热锅倒油，放入腊肠煸炒出油脂来。

倒入蒜末煸出香味。

倒入西葫芦翻炒至断生。

少放一点盐调味。

倒一勺生抽提鲜，翻炒均匀后便可出锅装盘。

成品图。

总结：1：西葫芦洗净去掉头尾，斜刀切片。2：腊肠清洗一下，也切成片状。3：备好蒜末。4：热锅倒油，放入腊肠煸炒出油脂来。5：倒入蒜末煸出香味。6：倒入西葫芦翻炒至断生。7：调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。