桔梗3-4月、8-9月都可采挖，以秋季产者体重质坚质量较好。传统的桔梗加工以太阳晾晒为主，农民从地里产出桔梗现货后，就开始用硫磺熏，熏后再晒，农民和药商也没有意识到桔梗打硫磺的危害性，但是桔梗个头大，含水分多，不打硫磺基本上晒不干，碰到阴天就会发霉甚至腐烂）现如今这种落后的烘干工艺和靠天吃饭的烘干方式已随着社会进步和科技的发展被逐渐被淘汰，空气能桔梗烘干机的出现，不仅环保卫生，安全省电，操作方便，节省人工，且桔梗的烘干品质也得到了进一步提升和保证。
食材
桔梗 若干
方法/步骤
1
净选：将桔梗放到净选工作台上，挑捡出杂质。
2
清洗：将净选后的桔梗投入洗药机中，冲洗，洗净，然后放到洗药池中略浸 ，捞出并闷润至透。
3
切片：用直切式切药机把桔梗切成1－2mm薄片。(如若要整条烘干可以省略这一工序
4
烘干：把桔梗片放入烘干托盘中，摊匀，放入推车中，推入烘干机，然后再PLC触屏控制板上设置好温湿度，即可一键烘干。
5
筛选：把干燥桔梗片置入筛选机中，筛去细碎末，将细碎末单独收集存放。
6
包装：把桔梗片按1kg/袋分装，放入填制好的合格证，封口。
注意事项
药材烘干切勿温度过高
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