食材
1
米线 500克
2
酸菜 150克
3
猪肉 50克
4
盐 半勺
5
花椒 一勺
6
干辣椒 十只
7
时蔬 一把
8
胡椒粉 少许
9
猪油 一勺
10
味精 少许
方法/步骤
1
准备所有配料：1。米粉用温水浸泡。蔬菜、卷心菜、豌豆尖和莴苣都很好吃。猪肉丝用料酒、白胡椒和盐腌10分钟。干辣椒切成段，姜切成段。
2
泡菜的准备：如果你家里有自己的泡菜，那是最好的。如果没有，市场上有很多泡菜，你可以选择你最喜欢的口味。
3
酸菜切细
4
花椒切块，花椒冷油下锅，慢慢翻炒，直至香味扑鼻，花椒稍变色。
5
用中火炒泡菜。
6
加水熬汤底，水开后加姜丝和一勺猪油，煮开五分钟，并另起一锅烧水煮米线。
7
把米粉煮了挑出来。把它们放在冷水碗里。
8
往汤底放入肉丝和青菜，最后放适量盐，味精和胡椒粉调味。舀出加入米线，保证汤宽适量米线，即可开吃啦。
9
必须吃光光～
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