今天做了一道肉圆粉丝汤，味道还不错，在这跟大家分享一下吧！
食材
1
粉丝 500g
2
肉泥 200g
3
青菜 50g
4
生姜 10g
5
盐 5g
6
油 10g
7
鸡精 2g
8
酱油 2g
9
胡椒 2
10
葱 10g
方法/步骤
1
这里用的粉丝是红薯粉，粉丝会比较硬，洗干净，冷水泡软，沥干，备用。
2
青菜、葱洗净，葱切碎成花，生姜切丝备用。
3
搅好的肉泥，加上少许生粉，拌匀备用。如果是整块的肉就尽量剁碎。
4
在锅里加水，少许油，油，生姜。等水烧到开始起小气泡的时候，用勺子把拌好的肉泥，一勺勺舀到锅中，如图。
5
加入粉丝，煮开，加入青菜，煮至用筷子用点力夹一下可以夹断，就是熟了。
6
加入少许鸡精、胡椒、葱花，就可以起锅了。喜欢吃酱油的朋友可以根据自己的喜好加，这里作者不太喜欢吃酱油，做的时候没有放，可能颜色有些偏白。嘻嘻！希望能帮到大家！
注意事项
1
肉泥里的生粉不要加太多，也可以根据个人喜好加鸡蛋清
2
如果想让肉圆美型一点，可以把手洗干净直接用手捏
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