蘑菇造型馒头。

中筋面粉 150克

牛奶 80克

玉米油 3克

酵母 1.5克

可可粉 4克

糖 15克

开水 10克

将中筋面粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中，混合搅拌成棉絮状。

材料混成棉絮状后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。

把面团分割成大小不一的10份。把9份面团滚圆，剩下一份用来做蘑菇的梗。因为蘑菇有大有小，所以面团不需要分的太均匀

可可粉用开水搅拌均匀，用刷子在面团上刷一刷。然后把面团放在一边把表面风干。

可可粉液体干了之后就可以进行醒发30分钟，会看到表面的裂痕出现

把馒头放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。蒸好后不要立刻拿出来，先在锅里焖一会

出锅后稍微冷却就可以吃咯。