牛肉是人类食材中的“肉类之王”，富含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6等营养成分，能增强免疫系统。适合一岁半以上的宝宝食用。
食材
1
牛肉 450克
2
盐 3克
3
生抽 1勺
4
芝麻油 2勺
5
十三香 2克
6
生姜 少许
7
葱 少许
8
熟白芝麻 20克
方法/步骤
1
挑选牛里脊肉，剔除筋膜，切块（大小自己决定就可以）加清水泡3小时，泡去血水。
2
锅里加适量清水，放牛肉块，加生姜片，料酒焯水2分钟，捞出洗去牛肉表面的末。
3
高压锅加适量水，加入生姜片，葱白，盐3克还有牛肉块，大火煮开，上汽后再压制12分钟。
4
把煮熟的牛肉放案板，用擀面杖擀扁。
5
用擀面杖还是很快的，一会就擀好了。
6
擀好的牛肉，放搅拌机搅拌三到四下就可以（不再需要用手一点点撕了，搅拌机的时间长短，取决去个人口味，想要吃细一点的就多搅拌几下，反之就少搅拌几下）。
7
这是搅拌好的牛肉丝，是不是蛮方便的。
8
准备一个不粘锅，倒入牛肉丝，加芝麻油两勺，十三香两克，生抽一勺，开小火，用打蛋器来回翻拌。
9
全程一定要都是小火，慢慢烘干牛肉的水分，差不多15分钟后，牛肉松就做好了，出锅之前撒点熟的白芝麻即可。
注意事项
1
擀好的牛肉，放搅拌机搅拌，省时省力。
2
加芝麻油，是为了做出的牛肉松更香，色诱也更加好看，金黄金黄的。
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