外公家有养鱼的池塘也有荷塘,有荷塘就有莲藕。小时候外公家门口放着一桶桶新鲜沾满泥巴的莲藕,嘴馋拿去洗洗就直接啃了。那脆甜,然我至今难忘。莲藕汤、藕夹、桂花莲藕、凉拌莲藕各种,都是我最爱的。当然 其中包括一道很简单,却又让人回味不已的最佳下饭菜——酱油炒莲藕。今天恰好想这一道菜了。两个人的晚餐,做多了浪费,做少了又不饱,一份四块钱一截的炒莲藕,却恰好能满足这份量。话不多说,开始做吧!
食材
1
莲藕 适量
2
酱油 适量
3
蒜头 适量
方法/步骤
方法/步骤2
把莲藕全切薄片。
方法/步骤3
切成这么薄。
方法/步骤4
热锅小火下油放蒜片炒。千万别大火烧油,否则蒜片就会焦。慢慢地炒出香气。
方法/步骤5
蒜片炒出香气后下莲藕,倒酱油。一点一点倒,略上色就好(浅褐色)。炒了五分钟后最后大火三十秒炒开装盘。
方法/步骤6
酱油的咸和蒜味的香融合一起搭配莲藕的清甜。四块钱的菜却能让你感受十分的美味。既省钱又满足了味蕾!居家必备!
上一篇:炒莲藕的家常做法
下一篇:switch赛车游戏推荐