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膳食通畅的配料方法

肠道是人体最大的免疫器官,被称作“人体第二大脑”。古籍中早有“欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无滓”的说法,诺贝尔医学奖得主--免疫学家梅契尼科夫也提出:“大肠积聚的食物腐败之后,形成有害物质,引起自身中毒,于是发生疾病和衰老的现象。生活中清理肠道很重要!
工具/原料

大麦苗、马齿苋、蒲公英、决明、荷叶、黑豆粉、山楂粉、郁李仁提取物

方法/步骤
1

大麦苗      经由医学界研究确定,大麦苗含有丰富的膳食纤维,纤维素约是芹菜的30多倍,非常适宜中老年人食用。大麦苗中还含有多种营养成分和微量元素,能增强人体免疫力,延缓衰老。     膳食纤维作为国内外营养学研究的重点之一,被营养学界誉为“第七营养素”,是健康饮食不可缺少的。现代药理研究证实,膳食纤维有多重作用:①可以刺激肠道蠕动,促进排便,预防便秘、结肠癌及直肠癌;②可以促进肠道益生菌生长,改善肠道菌群失调,维护肠道健康。③清除肠道内有毒物质,排毒养颜。④可以在胃肠壁上形成薄膜,阻碍营养素转化成热能,有利于控制体重和保持体型。⑤可以帮助清除肠道内的自由基,减少肠道细胞损伤,增强人体免疫力。

2

马齿苋与蒲公英·         《本草纲目》中记载:“马齿苋,散血,消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。”·         《医林篡要》中记载:“蒲公英,能化热毒,解食毒,消肿核,疗疗毒乳痈,皆泻火安土之功。”     马齿苋,具有清热解毒、凉血止血之功效。马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病,它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。蒲公英,入肝胃经,具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋之功效。      现代药理研究表明,马齿苋可促进肠蠕动及利尿;蒲公英具有广谱抑菌,保胆利肝,抗内毒素,健胃和免疫促进等作用。

3

郁李仁与决明子     郁李仁,归脾、大肠、小肠经,有润燥滑肠、下气利水之功效,对调节人体消化和排泄系统的正常功能有良好效果;决明子,归肝、大肠经,具有清热明目、润肠通便之功效。《中华本草》中记载:“清肝益肾,明目,利水通便。主治小便不利,习惯性便秘。”     现代药理学研究也证明,郁李仁有显著的促进肠蠕动的作用;决明子中蒽醌类、多糖类及纤维素类成分能够促使肠道减少对固醇类食物吸收,从而增强肠道的排泄功能。

4

荷叶与山楂     荷叶具有消暑利湿、健脾升阳的功效;山楂具有生津止渴、消积化食、活血化瘀、补脾健胃之功效。      现代药理研究表明,荷叶中含有大量膳食纤维,可以促进大肠蠕动,防止便秘;山楂能增加胃中消化酶的分泌,促进消化,对胃肠道功能紊乱具有一定调节作用,能够健脾消食。此外,荷叶与山楂中的黄酮类成分具有较强的抗氧化作用,可以延缓衰老;多糖类成分具有增强免疫作用等多种生物活性;

5

黑豆     现代药理研究证实,黑豆中含有的氨基酸、维生素、微量元素和黑豆色素等营养成分,能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。此外,黑豆中还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,防止便秘的发生。

6

B族维生素     人体缺乏B族维生素,能够导致胃肠蠕动减慢、消化道分泌减少,引发消化不良和食欲不振;还能导致体内新陈代谢紊乱、脂肪及蛋白质代谢减缓、机体免疫反应和抵抗力严重下降。长期服用B族维生素可以有效缓解上述症状的发生,增强对疾病的抵抗能力。

注意事项
1

便秘应多吃含膳食纤维的食物,膳食纤维能促进肠道蠕动,促进肠道代谢废物的排泄,减少便秘。包含与糙米富含纤维素的食物,全麦食品,各种坚果,葡萄干,杏干,豌豆,韭菜,芹菜等等。

2

膳食通畅需对便秘作用 效果很好,但生活中一样要注意饮食,少吃辛辣刺激性食物。

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