菜品口味：酱香主要工艺：蒸主要食材：米面类所需时间：三刻钟制作难度：普通所用厨具：蒸锅
工具/原料
食材明细
面适量 五花肉适量 竹笋适量
卤水适量 葱姜蒜适量
甜面酱or豆瓣酱适量
步骤/方法
1
1卤好的五花肉放凉。
2
2五花肉切成小丁。
3
3笋。
4
4笋切成小丁备用。
5
5葱姜蒜切末。
6
6和面待发。
7
7豆瓣酱。
8
8锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香。
9
9等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香。
10
10最后把笋丁放进去，炒匀就好。
11
11这就是丝丝牌的酱肉包子馅。
12
12发好的面团。
13
13揉吧揉吧，分成小剂子。
14
14然后把准备好的包子馅包上。
15
15包好的包子醒上20来分钟，最后开水上锅，蒸个8--10分钟，焖1分钟，完事。
注意事项
竹笋食疗作用： 竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经； 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒； 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
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