说到腐竹可是我最爱的菜，那么腐竹和什么炒在一起好吃呢，我第一个想到的就是胡萝卜了，下面就来看看腐竹炒胡萝卜的做法吧。
食材
1
腐竹 适量
2
醋 适量
3
胡萝卜 1个
4
酱油 适量
5
青椒 2个
6
盐 适量
7
糖 适量
8
麻油 适量
方法/步骤
1
首先把胡萝卜斜着切成块，腐竹用热水泡软，至少泡半个小时，微微软了之后，在切成小段继续泡，这样更容易让腐竹更软，青椒洗好切好准备。
2
锅里放油，热了直接放入胡萝卜青椒一起翻炒，3分钟之后放入腐竹继续翻炒
3
在碗里放入酱油、醋、盐、糖适量，在滴入两滴麻油，加入半碗水
4
待胡萝卜和辅助翻炒稍微变软一点，直接倒入调好的料，闷3分钟
5
最后收汁，就可以盛起来了
注意事项
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