无辣不欢的四川人的最爱
食材
1
鸭血 500g
2
午餐肉 300g
3
肥肠 150g
4
黄鳝 1条
5
毛肚 100g
6
牛百叶 50g
7
青笋，豆豉，黄豆芽，豆瓣酱，花椒，干辣椒，油，十三香，五香粉，葱，姜，蒜，老陈醋，白酒，黄酒，辣椒面，白芝麻，香菜 适量
方法/步骤
1
备好食材
2
将各种食材切好
3
起锅加油，烧热
4
放入葱姜蒜，豆瓣酱，豆豉，辣椒，花椒，陈醋，白酒，黄酒，十三香，五香粉和适量清水煮开
5
先放入黄豆芽煮一会再放入黄鳝，鸭血，肥肠，午餐肉，毛肚，牛百叶，青笋煮熟
6
倒上热油
7
出锅撒上香菜即可
注意事项
鸭血不要切太小块
下一篇：清炒鸭血的做法