蘑菇炒肉，简单好做有好车的家常菜
食材
1
平菇 适量
2
五花肉 一小块
3
菠菜 三颗
4
干辣椒 少许
方法/步骤
1
五花肉化冻切片，菠菜切段，蘑菇撕成小块洗净，葱姜蒜、干辣椒切碎备用
2
起油锅，倒入干辣椒、葱姜蒜爆香
3
加入五花肉片翻炒，淋少许酱油，继续翻炒几下（火候可调小一点，以免糊锅）
4
加入蘑菇继续翻炒
5
蘑菇炒熟后倒入菠菜再翻炒一会儿，出锅前再加盐
注意事项
炒肉的时候可以适量把火调小一些，不然热油比较容易迸溅出来
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